Решили приятно удивить близких и гостей? Приготовьте для них этот вкусный сладкий сюрприз! Не один из попробовавших не сможет отказаться от добавки.

Плюс это рецепта в том, что торт не нужно выпекать!

Нам понадобится:
- 150 г сливочного масла
- 150 г сливочного печенья
- 20 г желатина
- 1 кг клубники
- 100 г лимонада лимонного
- 2 ложки текилы
- 150 г сахара
- сок половинки лимона
- 200 мл сливок
- сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:

Растопить сливочное масло. Печенье измельчить. В полученные крошки влить масло. Дно разъемной формы застелить бумагой для выпекания, выложить массу, слегка примять и убрать в холодильник на 30 минут.

Желатин пока замочить в холодной воде. Клубнику вымыть, 800 г измельчить вместе с сахаром до пюреобразного состояния. Туда же добавить текилу, лимонад, лимонный сок. Желатин отжать, растворить на слабом огне и перемешать с небольшим количеством клубничного пюре. Эту смесь добавить к остальному пюре и все перемешать.

Сливки взбить в пышную пену и добавить в крем, как только он начнет желироваться. Выложить равномерно крем на корже и выставить торт на несколько часов в холод.

Перед подачей на стол мелко нарезать 100 г клубники, и 100 г раздавить в пюре. Смазать торт пюре и выложить кусочки клубники. По желанию посыпать торт рублеными фисташками, сахарной пудрой, листиками мелиссы.

Вкусный клубничный торт готов! Приятного аппетита!