Макароны с мясом под толстой пикантной сырной шапкой.

На 4 порции нам понадобится: 500 г свиной корейки,500 г лука-порея, 2 луковицы, 1 стол. ложка сливочного масла, 400 г макаронных изделий "спиральки", 50 г тертой гауды, 1 стол. ложка рубленой петрушки, щепотка семян тмина.

Берем на 4 порции: картофель крупный — 4 шт., сливочное масло — 2 ст. ложки, тертый сыр — 4 ст. ложки, укроп, петрушка измельченные — 2 ст. ложки, соль, перец — по вкусу.
Готовим:
1. Картофель очистить, вымыть, обсушить, разрезать поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы каждая картофелина казалась целой.