Для того, чтобы приготовить фаршированные яйца со сметаной и хреном, нам понадобится:
4—6 яиц,
1 столовая ложка хрена в уксусе,
3 столовые ложки густой сметаны,
соль, зелень,
свежие огурцы или чернослив,
редис.

Приготовление блюда:
1. Сваренные крутую яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам на два конуса. Вынуть желток, протереть его через сито, добавить сметану, хрен в уксусе, соль, полученную массу немного подогреть, чтобы она лучше взбивалась. С белков срезать основания, чтобы начиненные они не падали.

2. Украсить фунтиками из свежего огурца, зеленью или фунтиками из редиса, внутрь фунтиков положить моченый чернослив. Разложить в круглой мелкой тарелке на рубленых листьях салата.

Закуска из яиц готова!